Etiket: siyah hardal tohumu

siyah hardal - Brassica nigra

Siyah Hardal Faydaları

Siyah Hardal Latince Adı: Brassica nigra Almanca Adı: Schwarzer Senf Diğer İsimleri: Eşek hardalı Bilinen Bileşenleri: Yüzde 1-2 oranında “sinigrin” adlı glikosinolat ile mirosin enzimi taşır. Tohumlar ayrıca yüzde 27 oranında sabit yağ, yüzde 30 oranında protein, alilsenevol, müsilaj ve...