Beyaz Hardalın Faydaları

Beyaz Hardal

Latince Adı: Sinapis alba

Almanca Adı: Weisser senf

Diğer İsimleri: Devetüyü hardalı, Turp otu.

Bilinen Bileşimleri: Tohum yüzde 3 oranında sabit yağ, yüzde 25 oranında protein ve müsilaj içerir.

Özellikleri: Akdeniz Bölgesi ve çevresinde yetişir. Önemli bir yağ bitkisidir. Bitkinin kullanılan kumsu tohumlarıdır. Tohumlarının yapısı, küremsi 1,5-2,5 milimetre çapında sarı ve pürüzsüzdür. Tohumundan hardal yağı elde edilir. Daha çok fırın yemeklerinde, baharat karışımlarında, etler ve turşularda kullanılır.

Önerilen Hastalıklar:
Hazmı kolaylaştırıp, kabız olmayı önler.