Papaya
Latince Adı: Carica papaya
Almanca Adı: Papaya
Diğer İsimleri: Kavun ağacı
Bilinen Bileşimleri: Demir, kalsiyum, potasyum, fosfor mineralleri ile A, B1, B2, C vitaminleri ve karoten (carotene – kansere karşı koruyucu bir madde) açısından oldukça zengindir.
Özellikleri:
Papaya, sindirim sorunları için kullanılan önemli bir bitkisel kaynaktır. Yapraklarını dökmeyen, tropikal bölgelerde yetişen, büyük bir çalı veya küçük bir ağaçtır. Güneşli, sıcak, humuslu ve bol sulu topraklarda yetişir. Meyveleri yaz aylarında iyice olgunlaştıktan sonra toplanır.
Olgunlaşmamış papaya meyveleri, Güney Amerika’da sebze olarak pişirilmekte veya salatası yapılmaktadır.
Gıda endüstrisinde ise etleri yumuşatmak ve biranın rengini açmak için kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen papain drogu, özellikle protein sindirimi başta olmak üzere besinlerin sindirimini sağlayan enzimler içerir.
Önerilen Hastalıklar:
Şeker hastaları için Pankreas salgısının yetersizliğine karşı kullanılır. Zayıflatıcı etkisi vardır.
Ülser veya gastrit gibi sorunları olan kişiler tarafından mide asidini desteklemek için alınabilir.
Kullanım Şekli ve Dozu:
Ham papayayı doğrayıp, üzerine bolca limon suyu sıkıp, tahta kaşıkla ezilip yenirse zayıflamada yardımcı olur. Gıda takviyesi olarak, yemeklerden sonra ya da ihtiyaç duyulduğunda 1-2 tablet çiğnenerek alınır.
Yan Etkileri: Hekim tavsiyesi olmadan kullanılmamalıdır
KOBİK Antalya tesislerinde organik papaya ürünü üretmektedir.
