Mahlep Faydaları

Mahlep

mahlep - Prünus mahaleb

Latince Adı: Prünus mahaleb

Diğer İsimleri: İdris ağacı, indirez, endürüz keniro, melem, yabani kiraz.

Bilinen Bileşimleri: Kumarin, prusik asit, salisilik asit içerir.

 

Özellikleri:

Avrupa Doğu Akdeniz ülkelerinde yaygın olan mahlep, Türkiye’de Tokat, Niksar, Zile, Amasya, Çorum ve Mardin’de yetiştirilir. Türkiye’nin dış satım ürünüdür. 10 metreye kadar boylanabilen, beyaz çiçekli bir ağaçtır. Ağacın meyveleri sıyrılarak, mahlep tohumu elde edilir. Güneşte kurutulur. Çekirdekleri kırılır ve elenerek çekirdek tohum kabuğundan ayrılır.

Özellikle keklere, çöreklere ve kuru pastalara katılır. Likör sanayinde kullanılır. Mahlep ağacı, dal ve kabukları içerdiği kumarin nedeniyle hoş kokuludur. Mahlep ayrıca parfümeri sanayinde de yağı ise boya sanayinde kullanılır.

 

Önerilen Hastalıklar: İdrar söktürücü ve kuvvet verici olarak kullanılır.

Yan Etkileri: Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.